こんにちは、イカサです！
カットトマト缶を使って
主夫でも
サクッて炒めるだけで作れちゃう
トマトの酸味でさっぱりおいしい
鶏肉のトマト煮込みのご紹介です
お好みの野菜を追加して
アレンジもしていただけます
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね
材料一覧
2人前 大人1人・中学生1人
鶏もも肉
350g
エリンギ
一袋
キュウリ
一本
カットトマト缶
400g
水
200ml
固形コンソメ
二分の一
（コンソメ顆粒
大さじ1でもよい）
すりおろしニンニク
大さじ1
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
トッピングなくても良い
パセリ (乾燥)
適量
作り方の手順
準備
エリンギの石づきはそのままでOK
鶏にくの余分な水分を
キッチンペーパーでふき取る
鶏にく皮にフォークなどで
穴をあけておく
1.
エリンギは縦に薄切りにします
2.
キュウリは少し厚めに
輪切りにします
3.
鶏もも肉は一口大に切ります
4.
中火で熱した鍋に
オリーブオイル、1、2、3、
すりおろしニンニクを入れ、
エリンギが少ししんなり
するまで炒めます
5.
カットトマト缶、水、コンソメ顆粒を
入れ混ぜ蓋をして
弱火で15分程煮込み、
鶏もも肉に火が通ったら塩こしょうで
味を調えて火から下ろします。
6.
お皿に盛り付けして完成です。
料理を安全に楽しむための注意事項
陽気が少し暖かくなり始めてきています。
是非
当日及び翌日までにお召し上がりくださいね（＾＾）ｖ
まとめ
コツ・ポイント
鶏肉はペーパーナプキンで
余分な水分を取ってください
鶏肉にホークでぷつぷつッテ
穴を
あけてね！
コンソメ顆粒、塩こしょうの量は
お好みで調節してください。
カットトマト缶でない場合は
ボールにあけて→事前に切り刻んでおくと
楽ですよ！
『トマト』
トマトっの卵炒め
これは、プレートでご飯にかけると
マジ旨い！！
トマトっと卵のスープ+顆粒鶏がらスープ
他のお肉のコラボなどなど
ぼくもさらに色々試してみたいです
つづく！
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