こんにちは、
宮崎県産
日向へべすの
爽やかな香りと味に
ガッツリはまってしまった
イカサです！！
今朝業務スーパーで宮崎県産の
『へべす』が
安くなってるのを
発見ｗｗｗｗｗｗ
そく２パック購入ｗｗｗｗｗ！
金額はなんと4個入って100円！！
冷蔵庫で約20日間くらい
保存ができるとネットに
書いてあり！！
１個ずつラップで包み
冷凍すれば更に
保存もきくようです
（現在冷凍ほぞん中
理由は→おろし器でおろして
テラミスに振りかけて
食べてみようかと！！
感想は後日でね！！）
今日の昼飯に
夏・子供達が大好きなキュウリ！！
キュウリ+たまねぎ+青葉レタス炒めに
へべす絞って
絞った果皮一緒に
いためちゃった！
へべすの柑橘系の香りと
味が忘れられないｗｗｗｗ
もしもね！
へべすを店で見かけたことが
ないよってことでしたら！！
いまはすだち・かぼすの時期です。
こちらでも大丈夫ですよ！！
今回も
果物と野菜を切って炒めるだけ
主夫でも簡単に食卓の
一品が出来ちゃう
炒め物を作っていきます！
今回の炒め物のへべすの果皮
もたべれます
（果皮→お子さんには
はぶいてあげてね）
ぼくはニンニクも入れて
炒めていきますが
入れなくても問題は
ありません！！
材料
宮崎県産へべす 1/2個
すだちでも大丈夫ですｗｗｗｗ
キュウリ 2本から３本
たまねぎ 中１玉
レタス 外側の青葉３～4枚
ニンニク チューブニンニク大さじ1つ
か、2～3かけらほど
鶏がらスープの素
ティースプーン１つ
オイスターソース
大スプーン １つ
オリーブオイル 大さじ２
サラダ油でも大丈夫です
作り方
1
きゅうりは斜めきりにして→
更に千切りにします
ニンニクは薄くスライスするか
つぶして入れてもよいです。
ぼくは業務スーパーさんの
チューブニンニクを使い
炒めてます
2
フライパンにオリーブオイルを入れ
熱します
3
ニンニクをいれます
4
たまねぎを入れて良く炒めます
（たまねぎがしなっとなるまで！）
5
キュウリを入れてたまねぎと
一緒に炒めてまぜます
6
青葉レタスを水洗い後
手でクチャクチャにし
レタスを折りフライパンの中へ
蒸し焼き中！
７
この間に
へべすをスマイルカット
フライパンの中へ果汁を
しぼります！
8
絞ったへべすをこま切りにし
フライパンの中へいれて炒めます
9
オイスターソースを
大スプーン１ついれて
炒めます
10
鶏がらスープの素を入れ、
混ぜ合わせ蒸し上げます
11
器にうつして出来上がり☆
注意点
今回の炒め物のへべすの果皮
もたべれます
（果皮→お子さんには
はぶいてあげてね）
ぼくたちの15歳長男も
果皮はお皿の横にはねています
まとめ
コツ・ポイント
キュウリは夏野菜で水分が
多く体をひやしてくれます
温めたりスープにしたり
キュウリのレシピも
たのしんでいけたら
うれしいです！
キュウリの
炒め物はぼくが
中国へ出張に出ていた際に
街の料理屋さんで
よく目にしてました。
今回ぼくはニンニクも
入れて炒めていますが
においを気になさる方は
いれなくとも
分量を少なくしても
もんだいはありません！！
へべすさんが見つけた
宮崎県日向産へべす
『へべす+炭酸水+はちみつ割り』
や
『ビール＆発泡酒割り』
へべすは実の中に種もすくなくて
果皮も大根おろし器で
おろして食べることができます
今回の炒め物のへべすの果皮
もたべれます
（果皮→お子さんには
はぶいてあげてね）
ぼくは、
『サラダ』に絞っても食べていますが
めちゃめちゃおいしいです！
（サラダには果皮は入れません）
へべすを冷凍しているので
おろし器でおろして
テラミスデザートに
振りかけて食べてみます！！
宮崎県日向産へべす
実も果皮もすべて使える
万能果実！！
あなたの街の店先で
みつけたら是非
食してみてください
つづく！！
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