主夫でも簡単にできる『横浜野菜と卵の炒め物』の作り方！！

こんにちはイカサです！

横浜市内の野菜を使った

野菜炒めをつくりました

今回は子供の嫌いな

緑色のピーマンも使ったよ！

でも、長男くんが一口食べてみて

第一声が『甘い～』

ピーマンも美味しいっでした！！

お野菜の購入さきは自宅付近の

農家さんなんですよ！！

徒歩5分かな？？

自転車で2分ぐらい？？

農家さんご自宅内の

無人さんです！！

野菜のお値段はｗｗｗｗｗ

一袋100円から150円

値段もすこぶるうれしいですが

一番はね！！

野菜の味が美味いｗｗｗｗｗ

甘いｗｗｗｗｗ

生で食べても炒めても

美味いｗｗｗｗｗ

これが一番うれしい！！

食卓の中での喜びをね

長男くん13歳の子供と

一緒に味わえるって

一番の幸せっす！！

『横浜』って入れましたが

あなたのご自宅付近の

農家さん朝採れ立て

野菜でも大丈夫！！

旬のお野菜を使って

簡単に作れるので

忙しいときにもおすすめ！！

あなたの食卓の

一品に

ぜひ試してみてね！

使用食材
料理を安全に楽しむための注意事項
作り方
料理のコツ・ポイント
まとめ

使用食材

調理時間：25分

費用目安：300円弱

材料(2人前)

きゅうり　　2本

（3本入り100円）

緑ピーマン　3個

（6個入100円）

玉ねぎ中　　1個

（3個入り150円）

卵 (Mサイズ)　2個

（10個入り220円）

オリーブオイル油

大さじ1

もしなければ

サラダ油でも大丈夫です！

ニンニク

チューブニンニク　　大2

ぼくは業務スーパーの

おろし済みチューブニンニクを

使ってます！

ニンニクのカケラでしたら

3～4カケラをみじん切りで

オイスターソース　大さじ1

ポン酢　　　　　大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

まだまだ暑い季節なので

ボールに卵を

割って

入れる時は

炒める直前で

おねがいいたします！！

作り方

　フライパンにオリーブオイルか

　サラダ油をいれます

　・この間にピーマン3個を切ります

　　・へたの下側約0.5mmで切ります

　　・子供がいるのでぼくは

中の種をとります

　　・たて切り真ん中で半分に

　　・2枚を重ねて約0.5ｍｍ厚みで

　　　せんぎりに

　　・へたを外した上側を

　　　4とうぶんに

　フライパンが少し温まったら

　ニンニクをいれます

注意この時　ピーマンを切っているので

フライパンは余熱か弱火でね！

　ピーマンを切り終えたら

　フライパンの中へ

　・この時

　　次の玉ねぎの頭・おしり側を切り

　　外側をむきます

　・たて半分に切ります

　・更にたて半分にきります

　・約0.5ｍｍで千切りにします

フライパンの火加減は中火です

フライパンの中へ

玉ねぎをいれます

・この時に

　キュウリの千切りを

　きざみます

フライパンの火加減は中火です

フライパンのなかに　

キュウリの千切りを

いれて炒めます

野菜を寄せます

フライパンの中で

野菜がシンナリといたまったら

オイスターソースをいれ

炒めます

ポン酢を入れ炒めます

8の時にいたまったら

フライパンの中の横に

フライパンの空いているところに

オリーブオイルをひき

溶き卵を入れ広げます

でもって

さいばしで大きく回しながら

卵がフワッとするまで

あせらず炒めます

10.

9の卵に、8のフライパン横にある

野菜を絡めて出来上がりです

（暑い夏は9の時に卵を溶いてください）

料理のコツ・ポイント

9の溶き卵をフライパンに

入れて炒める時

弱火にし！

さいばしで大きくゆっくり

空気を入れるように回しながら

卵をいためてください！

ぼくは卵がフワッととならない

ときが何度もあります！！

まとめ

横浜市内野菜を使った